La 40° Fiesta Provincial del Salame Típico se realizará el domingo 21 de noviembre desde el mediodía hasta las 21:00 horas, en la clásica Avenida San Martín al 2220.

La entrada es libre y gratuita y tendrá como protagonista al salame elaborado en Colonia Caroya por un grupo de productores caroyense. El chacinado típico que se comercializará en el evento fue hecho con la receta del sello de Indicación Geográfica, lo cual indica que ese salame es un producto elaborado únicamente en Colonia Caroya.

Con jornada al aire libre, el público podrá disfrutar de las actuaciones del humorista Cacho Buenaventura y en el cierre bailable con Martín Rolán y los Hijos del Cuarteto. Además estarán Cuerdas del Norte, grupo local que fue confirmado en el próximo Festival de Jesús María.